Notre Carte
Horaires
Midi de 12h à 14h
Soir de 19h à 22h
Brasserie
Hors Belle Saison :
de 9h à 14h30
et de
17h à la fermeture
Fermeture Hebdomadaire
Les LUNDI et MARDI
Nos Menus du Jour
SUR PLACE :
Plat Unique : 10 € -- Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 12 € -- Menu Complet : 15 €
À EMPORTER ou LIVRÉ *:
* Livraisons : haut de la Vallée, de Saint Blaise à Saales
Plat Unique : 8 € -- Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 10 € -- Menu Complet : 12 €
Mercredi 1 Décembre
Mignon de Porc en Croûte Froid
Civet de Sanglier - Spaetzles
Mousse Chocolat
Jeudi 2 Décembre
Velouté de Champignons
Rôti de Porc - Pommes Sautées & Navets Salés
Banana Split
Vendredi 3 Décembre
Ballotine de Saumon
Poisson du Marché et sa Garniture
Tarte au Flan
Nos Menus pour ce Week-End
Samedi 4 Décembre MENU à 17 €
Chiffonade de Jambon
Joue de Veau à la Milanaise - Spaghettis
Tiramisu
Dimanche 5 Décembre
Menu de Noël 2021 à 39,50 €
à déguster tous les jours à partir du 4 Décembre
Foie Gras mi-cuit Briochine
Chutney oignons blancs au Gewrtzraminer
OU
Fricassé d'escargots au jus de Viande
Suprême de Poulet Jaune au Foie Gras
Sauce Vin Jaune du Jura
Légumes Festifs
OU
Noisette de Biche Infusion de Noël
Crèmeuse de Maarrons & Choux Rouge Confit
OU
Médaillons de Lotte lardé Bisque de Homard
Légumes Festifs
Boule de Noël Façon Forêt Noire
Les soirs de WEEK-END, à partir du VENDREDI SOIR
TARTE FLAMBÉE AU FEU DE BOIS
Les suggestions du Chef et produits PHARES de l'Auberge
JOURS DE FERMETURE :
Le LUNDI et Le MARDI