Horaires

 

Midi de 12h à 14h 

 Soir de 17h30 à 20h30

 

A EMPORTER et EN TERRASSE 

 

Fermeture Hebdomadaire 

Le LUNDI et MARDI

 

 

Où Sommes Nous ?

La Carte des Vins de l'Auberge

Vous trouverez ci-après la sélection de vins que l'Auberge du climont a le plaisir de vous proposer en accompagnement de ses plats.

Les Vins d'Alsace AOP

Le vignoble court sur près de 100km de long. Une bande d'environ 4km de large pour des vignes produisant des vins nobles depuis plus de 1000 ans. 

Les sous-sols du vignoble sont essentiellement composés de sable et graviers, par endroit comme aux environs de Dambach, le sous-sol est composé de granit. La pluviométrie est faible, et la protection des Vosges apportent au vignoble des conditions climatiques exceptionnelles pour la maturité du grain.

L'altitude moyenne est de 200 à 400 m. Les appellations sont au nombre de 15 et depuis 1984, l'Alsace dénombre 50 Grands crus.

75 cl

Muscat Fleur de Printemps

Domaine Ruhlmann-Schutz Dambach

24,50 €

75 cl

Pinot Gris

Domaine Wassler Blienschwiller

26,00 €

75 cl

Riesling « l’Insolent »

Médaille d’Or Riesling du Monde Domaine Wassler

33,00 €

75 cl

Gewürztraminer Fronholz

Domaine Wassler Blienschwiller

32,00 €

75 cl

Pinot Noir Rosé Brise d’Été

Domaine Wassler Blienschwiller

20,00 €

75 cl

Pinot Noir Coteaux du Wustberg

Élevé en Fût de Chêne - Domaine Wassler

32,00 €

75 cl

Crémant d’Alsace Brut

Domaine Wassler Blienschwiller

26,00 €

Vallée du Rhône AOP

De Lyon à Avignon, 200km de vignes, donnant naissance à de célèbres appellations telles que les Côtes-Rôtie, les Gigondas, Châteauneuf-du-Pape … Les sols granitiques dans la zone septentrionales, et calcaires dans la zone méridionale, divisent cette région en deux zones bien distinctes. 

Dans la zone septentrionale le climat est de type continental, alors que dans la zone méridionale le climat est de type méditerranéen. 

75 cl

Bila-o Village

Côtes du Roussillon Rouge - Michel Chapoutier

21,00 €

75 cl

Vacqueyras

36,00 €

75 cl

Cros Hermitage Rouge

Maison Les Meysonniers - Michel Chapoutier

49,00 €

Bordeaux AOP

En Gironde (33), on retrouve les appellations les plus prestigieuses de France. De là sont issus les grands noms du vin tels que Margaux et Yquem… Le vignoble proche de l'Océan Atlantique, de l'estuaire de la Gironde, de la Garonne et de la Dordogne, bénéficie d'un climat océanique modéré par les grandes forêts de pins. Les sols très variés de cette région (silice, argile, calcaire) possèdent tous une couche de sable et de graviers.

75 cl

Côtes de Blaye Rouge

Château Subilaux 2018

22,00 €

75 cl

Graves

34,00 €

75 cl

A Nos Amours Rouge

Château Lafont–Fourcat 2018

49,00 €

75 cl

Pomerol Rouge

Clos du Beau-Père 2014

79,00 €

Beaujolais AOP

Le vignoble du Beaujolais est situé dans le nord du département du Rhône et sur quelques communes de la Saône-et-Loire. Administrativement rattaché au vignoble de Bourgogne, l'aire de production correspond au piémont des monts du Beaujolais, entre Mâcon et Lyon. 

Installé sur des terrains essentiellement granitiques au nord et calcaires au sud, il produit très majoritairement du vin rouge à base du cépage gamay. La variété des terroirs a permis de créer douze appellations d'origine contrôlée, deux régionales et dix communales ou locales. Même si c'est un vignoble très ancien, il est toujours présent dans l''actualité, notamment pour l'aura médiatique dont bénéficie le beaujolais nouveau.

75 cl

Brouilly Rouge

Cœur de Granit 2018

25,00 €

75 cl

Juliénas Rouge

Domaine de Fontaban 2018

28,00 €

75 cl

Morgon Rouge

Domaine La Croix des Charmes 2018

32,00 €

Bourgogne AOP

La Bourgogne est certainement une des régions les plus diverses en termes d'appellations. Le vignoble s'étend sur près de 200km, de Lyon à Dijon, mais doit sa grande diversité d'appellations à son sol très changeant. Tracés sur la structure géologique du terrain, les climats Bourguignons permettent de sous classer les différentes vins au sein d'une même appellation.

75 cl

Macon Azé Blanc

Sélection Prestige

29,00 €

75 cl

Givry 1 er Cru Rouge

Domaine Steinmaier 2018

45,00 €

75 cl

Hautes Côtes de Nuits Rouge

Domaine Michel Noella 2018

56,00 €

Provence AOP

Les vins de la Côte d'Azur, très largement commercialisés dans le bassin méditerranéen à partir du Port de Marseille, existaient déjà avant les invasions romaines. Le climat est idéal pour la culture de la vigne, avec des étés chauds et des hivers doux. Le sol, peu diversifié, est essentiellement calcaire.

75 cl

Domaine Saint Victorin Rosé

Cuvée Argent 2018

33,00 €

75 cl

Domaine Saint Victorin Rouge

Cuvée Cuivre 2018

34,00 €

Côtes du Languedoc

C'est le plus grand vignobles de France, de Nîmes à Perpignan, 200km de vignes s'étendent le long de la mer Méditerranée. Comme pour les vins de Provence, le climat méditerranéen est idéal pour la culture de la vigne, les hivers doux et étés chauds. Les sols sont cependant beaucoup plus variés, tantôt schisteux, tantôt calcaires.

75 cl

Montrose Rosé 2020

19,00 €

Vin du Portugal


75 cl

Villa Oliveira Rouge

24,00 €